Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Igår skulle jag luncha med fina vännen Sandra (som alltid har så bra och tänkvärda svar på allting!) och vi kom överens om att åka till Ängavallens Gård. Ängavallen har uppfödning av eko/hälso-grisar (och tydligen numera lite annat). Idag är det både ett hotell och konferensanläggning. Där finns chark och mejeri och så har de en gårdsbutik/café.

Så vi åkte dit för att äta lunch och vädret visade sig från sin allra bästa sida och vi satt ute och lunchade, så även Tess kunde vara med.

b2ap3_thumbnail_utflykt01.jpg

Nu äter jag ju inte gärna kött och fläsk-kött är det jag tycker allra minst om. Men de hade även vegetariska alternativ på Ängavallen så det fick bli en vegetarisk supergod paj.

b2ap3_thumbnail_utflykt02.jpg

Inne i butiken vill man handla hur mycket som helst, trots att jag inte tänkte handla något kött. Men de har så mycket mer. Bla massa hemmagjorda ostar, hemmagjord yoghurt, knäckebröd, hemmagjord senap och massa massa annat. De säljer även både eko-ägg och eko-grönsaker.

Med mig hem följde 2 supergoda ostar; en mycket smakrik hårdost och en ännu mer smakrik grönmögelost!

b2ap3_thumbnail_utflykt07.jpg

Sen fortsatte vi över motorvägen bort mot Hallongården!

Hallongården är ett ställe där de odlar.... hallon! :-D
Det är en odlingsgård med butik och café. De odlar även lite annat som bla sparris.

Här är så himla mysigt och man gör lätt av med massor av pengar i butiken ;-)
Och som sagt, så var vädret underbart och vi satt ute i den lilla trädgården och fikade. 

b2ap3_thumbnail_utflykt03.jpg

b2ap3_thumbnail_utflykt04.jpg

Jag beställde en vansinnigt god flädercheesecake med en helt gudomlig hallonsås!!! Fantastiskt gott!!!

b2ap3_thumbnail_utflykt05.jpg

En massa djur finns även på gården. Får, lamm, kaniner och katter för barnen att klappa! Och just nu hade de såna här helt underbara gässlingar som strosade omkring i trädgården :-D
Jodå, Tess skötte sig utmärkt! Tittade lite skeptiskt på dom och insåg att avföringen var ganska god.

Däremot var hon mer avvaktande till fåren :-D

b2ap3_thumbnail_utflykt06.jpg

Underbara dunbollar!

Med mig hem från hallongården kom 2 buntar grön sparris! Ska bli underbar sparrissoppa!

Jag kan varmt rekommendera en utflykt till bägge dessa gårdar i sommar. De ligger båda i Håslöv utanför Vellinge. Ängavallen nästan precis utmed motorvägen och Hallongården ca 2 km in från motorvägen. 

 

Last modified on Continue reading
in Allmänt 1767 1

Litet tips på en god, nyttig och hälsosam måltid!

Stuvad blomkål med grillad kycklingfilé

b2ap3_thumbnail_stuvadblomkal.jpg

Dessutom är denna rätten med låga kolhydrater i form av kokta morötter i smör.

Jättegott! Mättande! Så enkelt!

 

Last modified on Continue reading
in Allmänt 1485 0

Vårruset 2015 startade i Malmö den 4 maj!

Och där var jag med :-D

Nja, kanske inte jättemycket att skryta över eftersom det var typ 7.000 andra tjejer med och sprang de ynka 5 km runt Pildammsparken i Malmö. Men det var första gången för mig för detta lopp och det var en riktigt rolig grej.
Och att springa runt/i Pildammsparken i Malmö är en fröjd - så vacker park!

Loppet gick väldigt bra och jag var nöjd med en tid på drygt 32 minuter och allt kändes bra och lätt och jag hade kunnat springa mycket längre. Det var kul att veta. Vädret visade sig från sin bästa sida och allt runt omkring var bara fest och samba. Härligt!

b2ap3_thumbnail_varruset01.jpg

Några minuter kvar till start! Härligt gungande stämning!

b2ap3_thumbnail_varruset02.jpg

Nu startar vi!

b2ap3_thumbnail_varruset03.jpg

I mål på dryga 32 minuter, som är ganska okej för mig. Snabbare än när jag springer med Tess och jag var nöjd. Segraren sprang in på drygt 17 minuter så man har lite att ta in på ;-)

b2ap3_thumbnail_varruset04.jpg

Härliga Blossom Tainton höll låda både innan och efter på de olika scenerna!

b2ap3_thumbnail_varruset05.jpg

Efter loppet var det stor fest - dock stannade jag inte kvar eftersom jag hade en buss hem!

b2ap3_thumbnail_varruset06.jpg

Åt ca 20 såna här underbart goda Lindt chokladpraliner!!!! Så alla kalorier jag gjorde av med under loppet tog jag igen efteråt ;-) Nåja, delades dom ut gratis så var jag ju bara tvungen!!!!

En mycket härlig och trevlig dag/kväll! Jag kommer igen nästa år!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Fitness Hälsa
in Allmänt 1709 0

Härodagen var det 70 år sedan förintelsen härjade. 70 år! En lång tid! En mansålder! Och många som var med på den tiden finns inte mer och kan inte berätta och bekräfta. Därför är det så himla viktigt att alltid påminnas om vad som hände under Andra Världskriget.

Idag publicerar jag en berättelse som min mamma skrivit på sin blogg som handlar om min franska mormor, Paulette, som satt i tyskt koncentrationsläger i 2,5 år!!! Och det går över huvud taget inte att förstå. Tyvärr lever inte mormor längre, hon gick bort för några år sedan av åldern. Men vi saknar henne så och älskade henne så mycket. Roliga, tokiga, ohämmade mormor!

 

Text från mamma Jeannettes blogg:

MAMMA SOM ÖVERLEVDE HELVETET.

Med anledning av 70 år sen förintelsen härjade, vill jag gärna delge min mamma, Paulettes historia.

Hon har egentligen inte berättat så mycket om det hela, för hon ville helst glömma allt, men till det hon har berättat så har jag lagt till två och två och med hjälp av dokumt och andras berättelser så har jag nog fått en rätt så klar bild om vad hon har upplevt.
Det var krig i Europa och Frankrike var delvis ockuperat av tyskarna. Under brinnande kriget arbetade fransyskan Paulette i Auxerre, 40 km bort. Sonen Daniel var hos sin farmor. Paulette var mycket frispråkig och pratade först och tänkte sen. Vid en tysk razzia i Auxerre 1942 provocerade Paulette nån tysk soldat vilket ledde till fångenskap i koncentrationsläget Ravensbrück i Tyskland.
Ravensbrück var ett nazistiskt koncentrationsläger särskilt avsett för kvinnor, beläget utanför Neubrandenburg, 90 kilometer norr om Berlin. Idag ligger resterna av lägret i kommunen Fürstenberg an der Havel i Brandenburg.

Ravensbrück upprättades av SS 1938/1939 och utvecklades till ett lägerkomplex med fabriker, verkstäder, ett mindre läger för män, ett ungdomsläger och ett stort antal satellitläger vid externa fabriker. Omkring 150 000 fångar registrerades under de sex åren lägret existerade, mellan 20 000 och 30 000 av dem avled av undernäring, sjukdomar eller genom avrättning.
Eftersom Paulette inte var judinna, rom, homosexuell, bibelforskare, kriminell eller asocial så klassificerades hon som politisk fånge. Som politisk fånga fick hon bära en röd triangel på sin fångklänning .
Varje dag gick strängt övervakade kolonner med kvinnor ut genom lägerporten för att arbeta på närliggande gods eller verkstäder. Under de första åren tvingades även många arbeta med tunga anläggningsarbeten inom lägret.
Ibland arbetade Paulette i lägerköket och med livet som insats smugglade hon ner nån enstaka kokt potatis i fållen på klänning.
Tiotusentals fångar sköts till döds, gavs dödliga injektioner, avled till följd av svält och sjukdomar eller dödades vid medicinska experiment.
I april 1945 så hände nåt.
Ett rykte gick bland kvinnorna i lägret att några vita bussar med Röda Korsets emblem kommit för att hämta dem. Om de skulle till ett annat läger, om de skulle köras direkt in i döden eller om de skulle bli befriade var det ingen som visste. Men inget kunde vara sämre än hur de levde i Ravensbrück.
Sverige var som det enda nordiska land neutralt under andra världskriget; men neutraliteten svängde i takt med kriget. Men ändå lyckades greve Folke Bernadotte starta en räddningsauktion för att få loss fångarna från lägret.

Folke Bernadotte flög till Berlin den 16 februari och mötte några av naziledarna. Vid ett nytt möte med Schellenberg den 21 februari fick Folke Bernadotte besked om att Himmler hade godkänt förslaget om att samla de skandinaviska fångarna. Men Folke Bernadotte nöjde sig inte med det och till slut kunde man hämta de mest utsatta och sjuka kvinnorna ut ur Ravensbrück.

Den 23 april hämtades 786 kvinnor, de flesta franska, som blev körda direkt till Padborg och den andra delen av konvojen hämtade 360 franska kvinnor. Den sista konvojen anlände till Ravensbrück den 25 april. “De vita bussarna”, tog med sig 934 kvinnor, de flesta polska men även franska, amerikanska och engelska, i 20 bussar. Under natten besköts konvojen av jägarflyg utan att någon kom till skada och konvojen anlände till Padborg den 26 april 1945. Paulette var med i den sista konvojen. Hon låg på en brits, monterad som en hatthylla på bussens vägg, hon var mycket svag och sjuk.

Då Paulette anlände till Malmö några dagar senare fick hon bäras iland. Hon vägde vid tillfället 37 kg (tänk på att hon var ca 175 cm lång). Istället som de allra flesta av fångarna gjorde, kom hon inte till Malmöhus Slott, hon hamnade på Malmös Sjukhus.

Paulette fick stanna på sjukhuset i 3 månader och blev sen transporterad till ett konvalicenshem utanför Ulricehamn för ge kroppen en möjlighet att hämta sig från det helvetet hon bott i under 2,5 år.

Paulette hamnade senare i Örebro där hon träffade sin blivande make Curt, som var min far.

Här i Sverige levde min mamma Paulette ett lyckligt liv trots att hon aldrig riktigt kunde glömma fast hon försökte.“

b2ap3_thumbnail_mormor.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 1466 0

Julen är över och imorgon är det nyårsafton och i övermorgon är det 2015! 
2015! Vart tog 2014 vägen? Fast det frågar man väl sig alltid. Man hänger inte ritkigt med längre...!

Nåja!
Till julen hade jag och mina barn bestämt att vi inte skulle ge varandra några julklappar, de ville hellre att vi 3 skulle göra nåogt kul ihop och förra året var vi på ett spa utanför Genarp och dit ville dom gärna igen. Men vi hade världens sjå med att hitta en dag då vi alla kunde innan den 15 januari (dvs hela december och halva januari) och när spa:t var öppet. Och vi hittade ingen dag :-( Men så hittade jag Kiviks Hotell som har dagspa som dessutom inte var så dyrt. Okej, det ingick inga behandlingar, men däremot en lättare måltid. Vi valde att ta vår spa-dag en torsdagkväll och vi hade det såååå mysigt. Kiviks hotell ligger med en bedårande utsikt mot havet, men tyvärr var det mörkt som natta och regnade som spön i backen, så vi såg inte havet :-( Däremot så gottade vi oss i jaccuzzin, bastu och en det härliga relaxrummet. 

Vilken avkopplande eftermiddag/kväll vi hade :-)

Tack mina älskade!

b2ap3_thumbnail_spa01.jpg

Jag och Jenny i jaccuzzin

b2ap3_thumbnail_spa02.jpg

Supergott hembakat bröd med helt fantastiskt gott fluffigt lime-smör!!!! Wow! Så gott det var!

b2ap3_thumbnail_spa03.jpg

Miffon?

b2ap3_thumbnail_spa04.jpg

Jodå, dom tyckte det var fantastiskt gott :-D

b2ap3_thumbnail_spa05.jpg

Det serverades oxbringa och det äter ju inte jag. Hade inte tänkt på att fråga när vi bokade. Men frågade nu om de hade något vegetariskt alternativ och det var väl inte sådär lätt, men kyparen skulle kolla med kocken. Och, voila, efter några minuter fick jag gnocci med grönsaker och gorgonzola-sås! Mycket mycket gott :-D Jättenöjd Karin!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Fitness Hälsa
in Allmänt 1150 0