RonjasMatte

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Chocolate chip cookies på kikärter

by
  • Font size: Larger Smaller
  • Subscribe to this entry
  • Print

b2ap3_thumbnail_kikartscookies2.jpg

Ibland vill jag ha lite nyttigare bakverk - trots att jag älskar kakor och choklad. 

Nåja, man kanske bara lurar sig själv att tro att detta är något lite nyttigare bara för det innehåller kikärter, men.... Värt ett försök :-)

Chocolate chip cookies på kikärter

b2ap3_thumbnail_kikartscookies3.jpg

1 paket kikärter, ca 240 g utan vatten
½ paket hackad mandel
2 tsk vaniljextrakt
165 g jordnötssmör 
80 g honung  
1 tsk bakpulver
Ca 100 g chocolate chips 

Mixa samman alla ingredienser förutom chokladen I en matberedare. Smeten ska vara jämn och utan klumpar, dvs kikärterna ska vara helt pureade.

Blanda ner chokladen med en slickepott. Klä en plåt med bakplåtspapper. Blöt händerna och forma 12 st bollar.

Lägg dom på plåten och tryck ner dom lätt. De kommer inte att jäsa så mycket och flyter inte heller ut.

Grädda i 175 grader i ca 10 minuter.

Ta ut och flytta över kakorna på ett galler. Ät de lätt varma.

Förvara kakorna i en burk med tättslutande lock i kylskåpet.

 

Tips! Jag hade inte honung hemma så jag använde en hel banan och ca 1 msk farinsocker istället. Det blir mer sött med honung. Dessutom gjorde jag eget jordnötssmör och använde hackade solrosfrön istället för mandel.

 

b2ap3_thumbnail_kikartscookies1.jpg

 

b2ap3_thumbnail_kikartscookies4.jpg

Last modified on
in Bakning Hits: 1434 0 Comments

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest
Guest Tuesday, 18 September 2018