RonjasMatte

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

För mycket ledig tid? Skaffa hund!

by
  • Font size: Larger Smaller
  • Subscribe to this entry
  • Print

Alltså, det här med att ha hund!
Det betyder att man inte hinner blogga :-)

Eller i alla fall för mig! 
Har ju precis skaffat mig en ny myskompis. Det är den tredje labben från samma kennel.
Tess heter hon är en omplaceringshund på 4 år. Hon är så väluppfostrad och snäll så det är rena drömmen.

b2ap3_thumbnail_tessbad.jpg

 

Tess (Sångfågelns Contessa Di Folleville)

Men att ha hund när man är ensam kräver mycket tid och planering och då har bloggandet blivit lidande.

Därför får ni idag 2 stycken goda, varma soppor i höstrusket! Thai kyckling/nudelsoppa och blomkålssoppa med paprika.

Thailändsk kyckling/nudelsoppa

b2ap3_thumbnail_nudelsoppa.jpg

Detta receptet är hämtat från Fredrik Pauluns bok "Pauluns GI-månad". Har ändrat liiite!

2 portioner

Ca 300 g kycklingfilé skuren i lagom stora bitar
1 paprika, strimlad
80 g purjolök, strimlad
4 vitlöksklyftor, hackade
15 g ingefära, finhackad
(jag har även i lite broccolibuketter)
1 l vatten
2 msk thai kycklingfond
1 msk olivolja
1 msk fisksås (eller mer, smaka av)
1 tsk sambal olek (eller mer om du gillar starkt)
färsk koriander, hackad
50 g risnudlar

Blanda alla ingredienser utom koriandern och risnudlarna i en kastrull och låt koka upp. Låt sjuda i 5 minuter och ta sedan bort kastrullen från plattan. Koka samtidigt risnudlarna enligt förpackningen. 
Fördela nudlar och soppa i djupa tallrikar. Toppa med hackad koriander. Servera

 

Blomkålssoppa med tärnad paprika

b2ap3_thumbnail_broccolisoppa_20141115-203034_1.jpg

2 portioner

Tog ca 400 g blomkål, 1 röd lök och vitlök. Kokte grönsakerna mjuka och mixade med en handmixer. La i ca 1 dl kesella och färdiga gröna linser (ca 1 dl). Serverades med tärnad röd paprika och rostade pumpakärnor! Gott! Mums mums!

b2ap3_thumbnail_broccolisoppa2.jpg

 

Last modified on
in Mat Hits: 1557 0 Comments

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest
Guest Tuesday, 21 November 2017