RonjasMatte

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Fredags - Så fel det kan bli!

by
  • Font size: Larger Smaller
  • Subscribe to this entry
  • Print

Ingen vege-dag idag precis :-(
Nä, jag är ju inte hel vegeterian, trots att jag kanske egentligen skulle vilja. Ska inte sticka under stolen med att jag tycker det är jobbigt att vara kreativ VARJE dag VARJE mål med vegetarisk mat, men jo, jag skulle nog kunna om jag la manken till MEN sen är det ju det att jag bor i Thailand.
Här är utbudet av vegetariska alternativ-produkter i princip obefintligt och utbudet av kvarg och liknande obefintligt, så det är svårt att både äta vegetariskt och få tillräckligt med protein i sig för att bygga muskler när man tränar. Och NÄÄÄÄ, jag vill inte använda mig av proteinpulver. Av 2 anledningar - jag vet inte vilken sort jag ska välja som är bäst för mig samt att de flesta har tillsatt någon typ av sötningsmedel. Sen är det ju dyrt med.

Så vi äter lite kött ibland och idag blev det 2 gånger!

 

I natt sov jag otroligt dåligt, somnade inte förrän vid 3-4 tiden på morgonen efter att ändå intagit en massa olika medikament :-( Hade så vansinnigt ont i min arm och halsont, sen blev det ju inte bättre av en massa tankar som snurrade omkring i huvudet! Men när jag väl somnade så sov jag stenhårt och vaknade inte förrän runt 10 på morgonen och det gör jag aldrig!!!! Jätteont i halsen då så gick upp och lagade lite te, kollade lite TV och sen när vi väl steg upp så kändes det som om vi lika bra kunde skippa frukosten och gå på lunchen med en gång istället. Så, så fick det bli!

Så lunchen idag var samma som igår (som saknade bild) nämligen Wrap à la Fitnessfighten med kyckling. Receptet hittar du här>>>

b2ap3_thumbnail_wrap1.jpg

b2ap3_thumbnail_wrap2.jpg

Sen var tanken att gå ner till poolen och ligga där och sola, bada och vila ännu mer. Men när vi legat där ca 1 timme började det åska rejält och svarta moln täckte himlen så vi gick upp på rummet igen och då började det regna. Nåja, bara en liten skur, men samtidigt började Mama Mia! på TV, så vi fastnade framför den :-)

 

Middag var planerat att bli kålpudding. Var iväg och handlade kycklingfärs på eftermiddagen, köpte även lite ägg men struntade i kålen eftersom jag visste att jag hade ungefär 1,5 huvud hemma. Sen kom jag hem! Och fanns där någon kål? NÄ! Inte en enda liten bit :-( Nä, och jag orkade inte gå en gång till till marknaden, så det blev att slänga in färsen i kylen och äta ute idag! På vårt billiga stamställe utanför livsmedelsbutiken Tops, här säljer de kyckling-nudel-soppa från en vagn. Mycket god. Och extra grönsaker får man till! 10 kr inkl vatten :-)

b2ap3_thumbnail_topssoppa.jpg

Sen för att riktigt festa till det, när vi ändå höll på, så köpte jag mig en roti som dessert!

b2ap3_thumbnail_roti.jpg

 

Hemma igen och jag tänkte att jag måste baka. Eller, nä, så tänkte jag egentligen inte. Jag hade överblivna kikärtor i kylen från häromveckan, som jag bara behövde tillaga på något sätt. Så funderingarna gick mellan hummous eller cookies. Eftersom jag även hade överblivet jordnötssmör i kylen så fick det bli cookies.

Chocolate chip chickpea cookies. Recept kommer ut imorgondagens blogg!

b2ap3_thumbnail_cookikikart1.jpg

De är givetvis lite annorlunda än vanliga cookiesar, men vansinnigt goda. Och man hoppas ju att de kanske är något något lite nyttigare att stoppa i sig än vanliga kakor!

b2ap3_thumbnail_cookikikart2.jpg

 

Recept på FF-wrap, 1 portion (för tjej, ca 370 kcal)
(enligt worldofshape.se)

Wrapen

25 g fiberhavregryn
0,5 msk fiberhusk/psylliumfrö
50 g kvarg (jag får dock bara tag på yoghurt här och använder det, med det blir inte samma antal kcal då)
1 äggvita
1 msk mandelmjöl

Min var fylld med

ca 100 g kyckling
150 g blandade grönsaker
2 msk yoghurtsås

men WoS orignal-wrap är fylld enligt följande

50 g Keso mini
80 g Lax tillagad
100 g blandade grönsaker

Vispa ihop allt till wrapen.
Häll smeten i en oljadd panna och stek den. Jag tog i lite vatten i min smet eftersom jag tyckte den blev så himla tjock så den inte flöt ut i stekjärnet!

Fyll sedan wrapen med kött, grönsaker och såsen.

Denna går givetvis att göra även vegetarisk/vegansk med köttersättningsprodukter samt soja- eller havrebaserad yoghurt/kvarg.

 

Last modified on
in Mat Hits: 1943 0 Comments

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest
Guest Friday, 24 May 2019