RonjasMatte

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Lime-grottor!

by
  • Font size: Larger Smaller
  • Subscribe to this entry
  • Print

Som jag nämde i går så har fick jag ju ett infall om att göra lime-curd.
Men sen tänkte jag, att vad ska jag ha den till? Det är mest för att den är så god. Och ibland, typ 1 gång varannan månad, bakar jag vars 2 scones, och då är det så gott att ha på :-)

Men i alla fall så funderade jag hur lime-curd skulle smaka på "hallon"-grottor - alltså lime-grottor???
Och kan bara säga att det blev helt otroligt gott!!!!
Den syrliga lime-curden som blandar sig med den söta mördegen - wow!
Hallongrottor har ibland en tendens att bli för söta, tycker jag. Framförallt om man köper färdig sylt, men detta blev bara så bra!

Ett recept jag verkligen rekommenderar, hittar du här>>>

b2ap3_thumbnail_limegrottor1.jpg

b2ap3_thumbnail_limegrottor2.jpg

 

Recept på "grottor"
(från Ica.se)

4 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör (eller margarin)

Fyllning lime-curd (för recept klicka här>>>)

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och
vaniljsocker i en skål. Skär matfettet i mindre bitar och
tillsätt det. Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i
matberedare. Om du låter degen vila en liten stund i
kylen blir den lättare att hantera.
3. Forma degen till valnötsstora bollar. Lägg i
muffinsformar på plåtar. Gör en fördjupning i varje kaka
och klicka i lite lime-curd.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kallna på
galler

 

 

Last modified on
Tagged in: Allmänt Bakning Recept
in Bakning Hits: 1838 0 Comments

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest
Guest Monday, 23 October 2017