RonjasMatte

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Potatissallad av nypotatis och vattenmelon

by
  • Font size: Larger Smaller
  • Subscribe to this entry
  • Print

Häromdagen gjorde jag en så himla god o annorlunda potatissallad som jag serverade till falafel.

Nu har jag fått förfrågningar om jag inte kunde lägga upp receptet på potatissalladen. Så det gör jag nu. Men nu är det så att jag egentligen inte har något recept så allt är bara höftat lite och man får känna sig fram. Receptet är baserat på kostschemat som jag (nästan) följer från World of Shape. Vill man inte följa det så behöver man inte vara så noga med hur mycket av potatis och så som man har i.

Potatissallad på nypotatis och vattenmelon

b2ap3_thumbnail_falafel.jpg

2 portioner 

Ca 140 g nypotatis, kokt och delad i lagom bitar (ca 4 potatisar)
200 g grönsaker i lagom storlek tex purjolök, vitkål, gurka, paprika
En "lagom" bit vattenmelon delad bitar i storlek med potatisen (här har jag ingen aning om hur mycket jag tog)
Ca 2 dl kesella eller turkisk yoghurt (ej light-varianten, den är för lös)
Salt o peppar

Blanda allt, utom vattenmelon, i en bunke. 
Krydda!
Det bästa är nu om salladen får stå och dra några timmar i kylen, men det går bra att fortsätta härifrån direkt.
Lägg i vattenmelonen och blanda om försiktigt igen.
Servera med falafel, grillat, köttbullar, kyckling, korv, halloumi eller något annat gott!

Smaklig spis!

 

Last modified on
in Mat Hits: 2035 0 Comments

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest
Guest Monday, 23 October 2017