RonjasMatte

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Rödbetsbiffar med dillstuvad potatis

by
  • Font size: Larger Smaller
  • Subscribe to this entry
  • Print

b2ap3_thumbnail_rodbetsbiff1_20141024-075654_1.jpg

Jag är ingen hejare på att göra vegetariska biffar eller falafel och det grämer mig. Har verkligen försökt många många gånger och visst, smaken blir det inget fel på, men jag kan ju knappt kalla det biffar! Det är mycket sällan de håller ihop och så blir de inte riktigt "genomstekta". Eller, så kanske man inte kan säga, det blir ju klara inuti, men.... Tja, vet inte hur jag ska förklara det. Men framförallt håller de sällan ihopa. Och då har jag försökt otaliga metoder, både egna kreationer och där jag verkligen följt olika recept där bilderna ser så fina ut. Men nej, jag kan inte göra bra vege-biffar :-( Så är det bara!

Nu gör jag dom ändå, eftersom jag gillar dom och för att variera. De jag tycker allra bäst om är rödbetsbiffar som jag brukar servera med pepparrotssås. Mums! Vattnas redan i munnen!

Men idag ville jag variera mig lite och gjorde lite annorlunda rödbetsbiffar och serverade dom med en typ av "dillstuvad" potatis.

Rödbetsbiffar med dillstuvad potatis

b2ap3_thumbnail_rodbetsbiff2_20141024-075655_1.jpg

Biffarna gjorde jag genom att grovriva råa rödbetor (har även testat med kokta och resultatet blir inte bättre!), vitkål, lök, vitlök och finhacka en chilli. Blanda allt i en bunke tillsammans med 1 ägg. Krydda. Forma till biffar och stek i olivolja tills de är klara.

Den "dillstuvade" potatisen är gjord på kokt potatis som jag delat i lagom stora bitar och låtit svalna något. De ska inte vara helt kalla. Sen blandar jag i ca 1 dl  (för 1 portion) kesella och hackad dill och kryddar. Sätter tillbaka kastrullen på plattan på mycket svag värme och låter allt bara bli genomvarmt. Blanda allt väl.

Mums!

 

Last modified on
in Mat Hits: 1487 0 Comments

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest
Guest Friday, 24 May 2019