RonjasMatte

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Senapspanerade sillfiléer med broccolipuré

by
  • Font size: Larger Smaller
  • Subscribe to this entry
  • Print

b2ap3_thumbnail_senapssill2.jpg

Tisdag är fiskdag!

Eller, nä, det är absolut inget jag brukar följa precis. Men igår blev det faktiskt fisk, av en slump. Hade ex-antal fiskfiléer kvar i frysen från när jag köpte ett helt gäng för några veckor sedan. Dessa räckte till 2 portioner :-)

Jag brukar ju alltid steka sillen och tycker det är supergott men lite tråkigt att alltid göra den på samma vis. Men så ploppade det upp i skallen att man kunde ju prova en annan typ av panering. Jag panerar ju med fiberhusk för att få den nyttigare och det gjorde jag idag med, men jag smetade först in sillen med dijon-senap för att få den senapspaneras. Jodå, funkade bra. Men snåla inte med senapen. Det gjorde jag, eftersom det var dijon, men jag hade kunnat smeta på mycket mer :-) Gott blev det ändå!

Senapspanerade sillfiléer med broccolipuré

b2ap3_thumbnail_senapssill1.jpg

Broccolipurén gjorde jag bara som så att jag kokte broccoli som jag skurit i småbitar. När den var mjuk mixade jag den tillsammans med kryddor och kesella (för mer fett använd smör och grädde) till en lagom tjock puré. 

Jättegott!

 

Last modified on
in Mat Hits: 1528 0 Comments

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest
Guest Saturday, 18 August 2018