RonjasMatte

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Snabba kanelbullar

by
  • Font size: Larger Smaller
  • Subscribe to this entry
  • Print

Midsommarafton och jag vaknar upp med en vansinnigt värkande ischias-nerv som sitter i kläm :-(
Jätteskoj :-(
Har ju haft stora problem i år med både nackspärr o ryggskott och annat skit men allt sitter i vänstra sidan av kroppen. Allt! Även vad gäller musar, ont i skuldror, stenhårda axlar osv.
Dagens ischiasnerv som sitter i kläm är dock på höger sida!!!
Vad är det som händer?
Detta gör att jag idag haft väldigt svårt att gå! Har under dagen smort på Voltaren gel i flera omgångar men det hjälper föga. Däremot har jag tagit x-antal Ipren som gjort att värken lagt sig lite och jag kunnat gå ut långrundor med Tess.
Men planen idag var att åka iväg och träna på en brukshundklubb med Tess, men insåg att den träningen ändå inte skulle bli så bra för att jag har så ont, så vi hoppade det. Tog med några apporter ut istället och tränade både trä- och metallapport, fjärrdirigering och fritt följ. 

Väl hemma blev det lite midsommarmat med obligatoriska jordgubbar som dessert, och sen blev det bakning.
Ja, det är ju lite bättre att vara stående och i lite rörelse än att sitta och ligga, så det fick bli lite bakning nu när jag ändå var hemma!

Hittade ett recept hos Bli Min Jäst på en snabbvariant av kanelbullar, gjorda i muffinsformar, som lät spännande och dom provade jag mig på idag. Och visst, de blev jättegoda, men kommer nästa gång att lägga i mer fyllning i dom för tror de blir ännu godare då :-D
(Ps. Muffinsformarna jag använde var värdelösa, degen fastnade i pappret och var svåra att ta loss!!!)


Här är i alla fall receptet på snabba kanelbullar!

Snabba kanelbullar

b2ap3_thumbnail_kanelbull2.jpg

b2ap3_thumbnail_kanelbull1.jpg

 

Ger ca 12 st

 

3,75 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma (nymald)
0,75 dl strösocker
75 gram smör
1,5 dl mjölk

Fyllning:
50 gram smör
1 msk kanel
1 msk strösocker

Garnering:
Vispat ägg
Pärlsocker

Blanda mjölet med bakpulver, nystött kardemumma och socker.
Tillsätt matfettet och finfördela det till en grynig massa.
Häll i mjölken och arbeta ihop allt till en deg.
Nu är smeten färdig att klickas i bull- eller muffinsformar!
Sätt muffinsformar eller bullformar i en muffinsplåt och klicka i smet till ungefär hälften i formarna.
Nu är det dags att göra fyllningen. Gör gärna dubbel sats för att fylla med ännu mer god fyllning!
Blanda rumsvarmt smör med 1 msk kanel och 1 msk strösocker och rör om tills det inte är så stora klumpar längre.
Gör en grop med tummen i bullsmeten och häll på lite av fyllningen.
Pensla sedan bullarna med lite lättvispat ägg och strö över pärlsocker innan du sätter in dem i ugnen.
Sätt in i ugnen, 250 grader, 10-12 minuter, mitten av ugnen.
Känn med en sticka, de ska vara torra.

Ta ut och låt svalna.

 

 

 

 

Midsommarmaten på ett fat!

b2ap3_thumbnail_midsommar1.jpg

b2ap3_thumbnail_midsommar2.jpg

Svenska goda söta jordgubbar med helt vanlig fet god vispgrädde :-D

 

Last modified on
in Mat Hits: 1911 0 Comments

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest
Guest Monday, 23 October 2017