RonjasMatte

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Stekt sill - low carb

by
  • Font size: Larger Smaller
  • Subscribe to this entry
  • Print

När jag handlade förra veckan så hade dom billiga sillfiléer i fiskdisken. Och då passade jag på att köpa på mig lite.

Stekt sill är det jag brukar laga av sillfiléer. Och visst det är jättegott. Men eftersom jag köpte så mycket sill så funderade jag på om det fanns något annat man kunde göra av sillen - förutom stekt och inlagd sill. Typ någon sillgryta, sill i ugn (som inte är som stekt sill) eller något annat. Någon som har ett bra sill-tips????

I alla fall så blev det ju det vanliga jag lagade, fast på ett mycket nyttigare vis, men inte mindre gott för det!

Stekt sill low-carb med blomkålspuré och stekt svamp

b2ap3_thumbnail_sillsvamp.jpg

Hur den då kan bli nyttigare? Och low-carb? Ja, nu serverade jag ju lite potatis till min stekta sill, men om man utesluter potatisen så blir den absolut low-carb eftersom fisken är panerad i fibershusk istället för ströbröd! Jag tycker det blir precis samma resultat. Först vände jag filéerna i äggvita och sen i fiberhusk. Inget mjöl och inget ströbröd. Sen stekte jag fisken som vanligt. Vill man ha den mer LCHF kan man ju alltid tillsätta någon god sås på grädde eller liknande.

Tips!

Och vad gjorde jag med resterande sillfiléer?
Jo, jag har en jättesmart frys. Efter ett tag i lägenheten såg jag, av misstag, att det fanns en "låda" i frysen (hela frysen består av fryslådor) som jag undrade vad den var till för. Fick ju inte plats någonting i den. Den var ju helt platt men några "piggar" på plattan! Sen insåg jag att den är nog till för att styckfrysa bla bär! Nu vet jag ju inte, men misstänker att det är korrekt. 
Så sillfiléerna lades på bakplåtspapper, styckvis, och sen in i frysen på denna hylla. Och vips, så hade jag styckfrysta sillfiléer som jag sen la i en bunke med lock och jag kan ta fram när jag behöver!

Malmö Folkets Park 

Häromdagen var jag även en snabb runda in om Malmös fantastiska Folkets Park. Vilket härligt ställe mitt i Malmö och så underbart att det rustas upp och görs finare. För en 10-15 år sedan var det ganska trist, men nu sprudlar det av värme och härligheter. I alla fall, i parken ligger även terrariet eller som det officiellt heter "Malmö Reptilcenter". Själva terrariet har jag inte besökt på många många år (typ 10-15) men då blev jag oerhört imponerad. Jag är ju absolut inget fan av zoo. Jag besöker aldrig zoo-parker, för jag tycker oftast att djuren har det alldeles för dåligt. Små områden, fel områden, för lite stimulans osv. Men terrariet i Malmö blev jag oerhört imponerad av då. I alla fall så är hela terrairet "inhägnat" av staket och byggnader så man ser inget utifrån utan måste gå in in för att besöka det. MEN en liten del har en inhägnad som går ut om själva Folkets Park. Och där, med anslutning till deras bostad, samsades dessa gulliga djur.

b2ap3_thumbnail_folketspark4.jpg

En typ av jättesköldpadda. Såg 2 stycken, men tror det fanns fler.

b2ap3_thumbnail_folketspark1.jpg

En typ av mini-känguru som jag tror kom från Tasmanien. Det fanns en skylt med info om djuren på utsidan av deras bostad och jag läste den fort och reflekterade inte mer över den, därför är jag lite osäker.

b2ap3_thumbnail_folketspark2.jpg

2 stycken små himla gulliga mini-känguru fanns hä.

b2ap3_thumbnail_folketspark3.jpg 

Och som sagt, så delade känguruna och sköldpaddorna utemiljö på sommaren. De hade vars en igång till deras bostäder. Och på vintern var de bara inomhus, för kallt ute för dessa exotiska djur.

Bor du i närheten av Malmö och vill göra en trevlig utflykt så rekommenderar jag varmt Malmö Folkets Park och missa då absolut inte terrariet, Malmö Reptilcenter, för det är en härlig upplevelse mitt i city!

 

 

 

Last modified on
in Mat Hits: 1558 0 Comments

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest
Guest Tuesday, 23 January 2018