RonjasMatte

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

Svamptider betyder lycka

by
  • Font size: Larger Smaller
  • Subscribe to this entry
  • Print

Jag älskar ju svamp. Älskar att plocka svamp. Älskar att tillreda svamp. Tycker dock inte så mycket om själva rensandet, men tyvärr ingår det i paketet. Älskar svamp så mycket att jag för många år sedan gick flera kurser för att lära mig om svamp så jag skulle våga gå ut och plocka i naturen själv. Och lär man sig, så är det inte så svårt. Det finns vissa regler om vilka svampar man ska undvika helt om man inte är superduktig. Sen finns det svampar som inte är giftiga men inga matsvampar, och dom finns det ju inte heller någon anledning att lägga energi på. Nä, det bästa är att lära sig om matsvampar och deras förväxlingsarter. 

I alla fall blir jag helt lycklig när de första svamparna börjar dyka upp. Förr, när jag bodde vid Häckebergaskogen, var jag ju ute i skogen i princip varenda dag hela hösten för att kolla svampar. Nu bor jag ju en bit ifrån skogen och har just nu ingen bil, så det blir ju inte så mycket.. Men man kan hitta trevliga och goda svampar även inne i samhällen och t.o.m i stan. Ängschampinjoner växer nästan överallt häromkring i södra Skåne. I alla möjliga olika gräsmattor och hagar växer ängschampinjoner. Många gånger hittar jag även olika soppar, bläcksvamp och lite andra ätbara svampar i samhällena.

Här var jag bor finns otroligt mycket champinjoner. Kanske är ett champinjon-år i år, det vet jag inte, men jag vet även sen tidigare att här växer massor av champinjoner i gräsmattorna. Snacka inte om golfbanan!!!!

Så jag har varit ute och plockat!

Plockade i omgivningarna här ca 5 liter rensad champinjon, sen fick det vara nog eftersom det ändå är jobbigt att rensa.

I helgen var jag i Häckebergaskogen med en kompis som har bil. Där var så mycket svamp så det var galet. Vi åkte först till mina kantarell-marker, men där var det skralt. Tror att någon annan hade varit där, för vi såg massor av kantareller, men det var knappnålsstora :-( Men mycket annat hittade vi; karl-johan, blodsopp, brunsopp, lärksopp, smörsopp, fjällskivlingar, lite kantareller och lite annat 

b2ap3_thumbnail_svampkorg.jpg

Såhär såg min korg ut och den hade kunnat vara helt full, men jag tänkte på rensningen och ville inte plocka mer!

b2ap3_thumbnail_svampstuvning.jpg

Av det gör jag "mellis" varje dag :-D
Stuvad blandsvamp!

Mums!

 

Last modified on
in Allmänt Hits: 1734 0 Comments

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest
Guest Saturday, 17 November 2018