Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form

För 2 veckor sedan fyllde mannen år och vi bokade en liten mini-semester några mil söderut, nämligen i Mae Pim som ligger strax utanför Rayong längs en fin kust. Resortet hade vi redan kollat in vid en tidigare dags-trip och det var verkligen så bra som vi tänkt oss - eller faktiskt till och med ännu bättre! 

Mae Pim Resort

Oerhört billigt och påminnde om ett fint sekelskifteshotell på rivieran eller något sådant. Fantastiskt. 

Vi gjorde även en liten utflykt till några öar som ligger precis utanför. Öarna kallas Koh Mun-group och består av 3 öar, där det på en av öarna bedrivs räddning, uppfödning och utsättning av sköldpaddor, samt att det är fantastiska möjligheter till snorkling. Koh Mun Nai heter ön (som drottningen upplåtit) där sköldpaddorna får hjälp.

Här är några bilder från resan. Tyvärr så var blev tyvärr bilderna från sköldpaddsön skadade. Lyckades endast rädda 2 därifrån som jag dessutom var tvungen att göra väldigt små. Bilden på jättesköldpaddan, som var 30 år gammal, försvann helt och hållet :-(
Men resortet var fantastiskt!

b2ap3_thumbnail_pim01.jpg

Från en Holländsk/Svensk restaurang blickade vi ut över en underbar, nästan helt öde strand!

b2ap3_thumbnail_pim02.jpg

Pool-området inne på det vansinnigt fina, men billiga, resortet Mae Pim Resort!

b2ap3_thumbnail_pim03.jpg

Gräs!!!! Insåg inte att jag hade saknat det, men det var helt underbart att gå på och ligga på!

b2ap3_thumbnail_pim04.jpg

b2ap3_thumbnail_pim05.jpg

b2ap3_thumbnail_pim06.jpg

b2ap3_thumbnail_pim07.jpg

b2ap3_thumbnail_pim08.jpg

b2ap3_thumbnail_pim09.jpg

b2ap3_thumbnail_pim10.jpg

Pool-bar!

b2ap3_thumbnail_pim11.jpg

Pool-bar :-)

b2ap3_thumbnail_pim12.jpg

b2ap3_thumbnail_pim13.jpg

Jobbigt att fylla år :-)

b2ap3_thumbnail_pim14.jpg

b2ap3_thumbnail_pim15.jpg

Vår utflykt till ön Koh Mun Nai startar här!

b2ap3_thumbnail_turtle3.jpg

b2ap3_thumbnail_pim16.jpg

 

Detta var de enda 2 ok bilderna från ön!

b2ap3_thumbnail_turtle1.jpg

b2ap3_thumbnail_turtle2.jpg

Tyvärr enda andra bilderna som gick att rädda från sköldpaddsön :-(

Men det var en mycket trevlig upplevelse!

Bildern från när vi snorklade finns inte heller, men det var helt otorligt. Så mycket fina och stora koraller och massor av fisk. Har aldrig i mitt liv sett så stora sjöborrar heller. Man fick verkligen se upp var man simmade för både sjöborrarna och korallerna kunde göra stor skada.

Fast måste ändå säga att snorklingen på Menorca var ännu mer fantastiskt för där var mycket mycket mer fisk och andra djur och mycket större fiskar! Men detta var superhärligt :-)

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Resor
in Resor 1796 0

Blomkåls-risotto!
Låter väldigt spännande, va?

Det är alltså en risotto utan ris, kolhydrater, istället gjord på blomkål som bas.

Och ja, det blev jättegott. Men det är klart - man måste ju gilla smaken av blomkål.

Detta serverade jag med en teriyaki-fiskfilé, dvs jag hade pimpat fiskfilén med soja och sesamfrön och körde fisken i ugnen.

Men man kan ju servera vad man vill till denna kolhydratfattiga risotto. Helt vegetarisk, med fisk, en köttbit eller som mannen önskade nästa gång, köttbullar!

b2ap3_thumbnail_blomkalsrisotto.jpg

Grunden i risotton är alltså blomkål.
Ta ett blomkålshuvud och skär i mindre bitar. Lägg bitarna i en mixer och mixa till gryn, så det påminner om ris. Det här går fort, så var beredd.
Sen steker man blomkålen tillsammans med de grönsaker man vill ha i risotton. 
Själv hade jag i; lök, vitlök, paprika, blomkål böngroddar, svamp och soltorkade tomater!

Receptet hittade jag hos Tasty Healt!

Last modified on Continue reading
in Mat 1470 0

Oj! Vad längesedan det var jag bloggade. 
Jag ska inte komma med några bortförklaringar - men det finns sådana :-)

Nåja, idag hade jag tänkt blogga lite mat.

För ett tag sedan hittade jag detta receptet hos Coop och eftersom jag vill äta mer vegetariskt och behöver inspiration, så passade detta mig perfekt. Nu finns ingenting som liknar quorn-produkter här i Thailand, så jag valde att byta ut quorn mot tofu.

Kokospanerad quorn med mango- & papaya-sallad

b2ap3_thumbnail_mangopapayasallad.jpg

Någon kommenterade att det ibland kan vara svårt nu för tiden att hitta papaya. Men förmodligen går det utmärkt att byta ut antingen papayan eller mangon mot en fastare melon, som tex cantaloupmelon. För hittar man inte riktigt mogen och söt mango, så tycker jag själv att man nog bör byta ut den mot tex melon. 

Receptet hämtat från Coop!

Smaklig spis!

Last modified on Continue reading
in Mat 2830 0

Igår var det utflykt - igen - måste jag väl säga. För sen jag kom tillbaka har vi varit på många utflykter. Dels för att vi skaffat bil = lätt att ta sig till många ställen!

Men i alla fall, så hade vi hört talas om en ö här i närheten som bara bebos av apor - kallad Monkey Island (Koh Phed). Dessa apor kallas i Thailand för "Ling Samae", där ling betyder apa och samae är en typ av krabba. Officiellt heter sorten "Macaca fascicularis" eller "Long tailed macaque".

Aporna på ön är alltså vilda/fria men väldigt snälla då de är vana att människor kommer dit och matar dom. Dock måste jag påpeka att, som vanligt, är ju vi människor den värsta apan här på jorden. När jag såg att människorna som kom dit i utflyktsgrupper bjöd aporna på både läsk och öl höll jag på att få krupp!!!!

Vi hade hyrt en egen speedboat med förare som först tog oss på en liten sightseing tur runt ön, sen fick vi gå i land och "leka" med aporna. Aporna matade vi med olika frukter och grönsaker där absoluta favoriten var gurka och banan. Men även ananas och melon gick ner. En av guiderna hade jordnötter med och då blev dom som tokiga och överföll alla som hade nötter i händerna. Någon hade fisk med sig som de oxå åt med god aptit!

Bilderna talar för sig själva!

b2ap3_thumbnail_monkey01.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey02.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey03.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey05.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey06.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey07.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey08.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey09.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey10.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey11.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey13.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey14.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey15.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey16.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey17.jpg

b2ap3_thumbnail_monkey18.jpg

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Djur Resor
in Resor 1969 0

Efter några trevliga veckor i Sverige åkte jag tillbaka till Thailand, värmen och mannen! Resan gick, igen, med Aeroflot, som är överraskande bra och billigast. Det började dock med 1 timmes försening på Kastrup pga något fel i kommunikationssystemet. Okej, man är väl glad att de verkligen tittar över allt innan de startar. Jag skulle ändå ha byte i Moskva på 2,5 timme.

b2ap3_thumbnail_aeroflot01.jpg

Högt ovanför molnen ovanför Skåne på väg till Moskva!

b2ap3_thumbnail_aeroflot02.jpg

Vackert!

b2ap3_thumbnail_aeroflot03.jpg

Moskva flygplats - Sheremetyevo International Airport. Vansinnigt stor flygplats!

b2ap3_thumbnail_aeroflot04.jpg

Hade en himla tur denna gången då planet inte alls var fullt. Jag satt i bakre delen och där var det jättetomt!

b2ap3_thumbnail_aeroflot05.jpg

Detta är sätet sidano mitt - tomt :-)
Men okej, detta var faktiskt ett mycket mindre plan än de jag flugit med tidigare när jag flugit med Aeroflot! Så bra det bar lite extra space!

b2ap3_thumbnail_aeroflot06.jpg

Precis när planet taxade ut från gaten fick jag forsande näsblod!!!!
Hade inga näsdukar så jag fick snabbt spänna mig loss och springa bak till flygvärdinnorna och be om hjälp. De var jättegulliga och kom med både näsdukar, servetter och vatten till mig! Tack och lov slutade det när vi väl var i luften!

b2ap3_thumbnail_aeroflot07.jpg

b2ap3_thumbnail_aeroflot08.jpg

Brukar alltid vara god mat på Aeroflot och framförallt desserten gick inte av för hackor - Lemon cheesecake med hallonsås!

b2ap3_thumbnail_aeroflot09.jpg

På Aeroflot serveras ingen alkohol på planet, finns inte ens till försäljning och medhavd alkohol (köpt i taxfree) får inte heller drickas. Jag var så busig att jag smugglade med 3 små vinflaskor in i cabinen och lyckades smygdricka. Tack vare att där inte var så många passagerare. Ingen såg vad jag gjorde :-)
Maten slut. Kaffe och vin till dessert!

b2ap3_thumbnail_aeroflot10.jpg

Bra filmer finns på planet. Detta The Heat med Sandra Bullock. Härlig film :-)

b2ap3_thumbnail_aeroflot11.jpg

Sen blev jag gottesugen efter maten (och den härliga desserten). Gick och frågade flygvärdinnorna och en killa letade och lyckades hitta denna bar som jag fick!

b2ap3_thumbnail_aeroflot12.jpg

Framme i Thailand och fint restaurangbesök på kvällen på Linda's där jag beställde en vansinnigt god Kyckling Satay!

Och ja, här är VAAARMT! Denna perioden är den varmaste och vissa dagar är det runt 40 grader!!! Och ungefär lika varmt i vattnet!

 

Last modified on Continue reading
in Resor 1902 0

Max!
Ja, alltså hamburgerkedjan Max!

En trevlig bekantskap. Kanske mest för att yngsta dottern jobbar där - på Max Stortorget Malmö.

Själv har jag inte ätit på en hamburgerrestaurang på över 2 år. Är inte så himla förtjust i den typen av skräpmat, men eftersom jag var i Malmö och tittade in på dotterns jobb för allra första gången så fick jag ju äta något oxå.

Måste säga att den hamburgare jag beställde faktiskt var den godaste hamburgare jag någonsin ätit på ett hamburgerhak. Smaken Chill'n Cheese var supergod och underbart stark av chilli!!! Sen slängde dottern med en påse med deras krispiga pommes, som var okej, men som jag inte åt upp. Det var lite väl mycket sånt jag inte äter. Tog även en vanilj-latte som var jättegod :-) Men okej, allt kostade 93 kr trots att jag fick pommes gratis!!!  Men hamburgaren var oxå stor och verkligen mättande.

b2ap3_thumbnail_max1.jpg

Jenny, den nya chefsassistenten, bakom disken för att servera sin mamma :-)

b2ap3_thumbnail_max2.jpg

Hamburgare Chill'n Cheese, krispiga strips och en vaniljlatte..... Jodå, faktiskt gott!

b2ap3_thumbnail_max3.jpg

...... men ganska dyrt :-( 93 kr och då fick jag gratis pommes!!!!

Önskar Jenny all lycka i världen nu när hon ska få mer ansvar i restaurangen!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 1524 0

Var och klippte mig härom dagen! Blev väl ganska nöjd, trots att jag var lite skeptisk när jag gick därifrån :-) Men tycker det blir dyrare och dyrare varje gång jag klipper mig. Började på 400 baht för 3 klippningar sedan och är nu uppe i 500 baht!

b2ap3_thumbnail_frisor1_20140404-082741_1.jpg

Salong Cut & Curl

b2ap3_thumbnail_frisor2_20140404-082748_1.jpg

Och såhär blev det!

 

Sen var vi på en nyöppnad italiensk super-duper lyxig italiensk restaurang här i Jomtien, kallad Da Vinci. Inomhus var det dresscode!!!! Men på terrassen utomhus kunde man sitta i shorts och flip-flop och maten var betydligt billigare där. För att vara utlänsk mat var det absolut helt okej priser. 

b2ap3_thumbnail_davinci1_20140404-082756_1.jpg

Nyöppnade Da Vinci på Second Road Jomtien

b2ap3_thumbnail_davinci2_20140404-082736_1.jpg

Tog pasta med gorgonzola!!! Här fick man välja olika pasta-typer. Jag valde Fusilli som inte kostade något extra. Denna rätten kostade 200 baht, som är absolut helt okej med tanke på att det är gorgonzola i, ca 40 kr! 

Och något godare var det vansinnigt länge jag åt!!! Det var så himla gott och jag går absolut gärna dit många fler gånger. Pizzorna låg på mellan 200-250 baht. Den dyraste med lax på. Så det var alltså bra priser, fantastisk mat och oerhört lyxig miljö!

Högsta betyg!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 1476 0

Oj oj oj.... så himla längesen det var som bloggen uppdaterades. Mycket om och men och hit och dit har gjort att jag varken haft tid eller möjlighet att göra några inlägg.

Nu senast var vi på en mini-mini-semester på ön Koh Larn som ligger ca 30 min utanför Pattayas kust. Det var mycket trevligt :-) Men det är inte det jag ska blogga om nu.

Nä här kommer lite bilder från vår sista utekväll med trevliga svenskparet Maggan och Kent som nu åkt tillbaka till Sverige. Vi hade pratat om att spela bowling ända sedan de kom hit för 2 månaer sedan och se blev det en av deras sista dagar här :-)

b2ap3_thumbnail_bowl.jpg

Bowlinghallen på Jomtien Pacific 

b2ap3_thumbnail_bowl01.jpg

Ganska bra!

b2ap3_thumbnail_bowl02.jpg

Oj oj oj... vilken proffs-stil!

b2ap3_thumbnail_bowl03.jpg

Yeah!

b2ap3_thumbnail_bowl04.jpg

b2ap3_thumbnail_bowl05.jpg

b2ap3_thumbnail_bowl06.jpg

Såhär hjälper man klotet!

b2ap3_thumbnail_bowl07.jpg

...och lite bowling-dans!

b2ap3_thumbnail_bowl08.jpg

Grabbarna Grus :-) En drink för mycket kanske!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 1663 0

Efter alla inlägg och bilder på utekvällar kommer här äntligen lite mat :-)

Chili-kyckling-bullar med puré

b2ap3_thumbnail_chilikycklingbullar.jpg

Detta blev jättegott.

Purén är gjord på både blomkål, broccoli och vita bönor med lite yoghurt i!!! Och den blev jättegod och len!

Köttbullarna är gjorda på kycklingfärs. I färsen finns både lök, massor av vitlök, chilipepparfrukt och vitkål. Det stekte jag allra först och la sedan det i färsen och gjorde köttbullar av allt och stekte. Mycket gott. 

Serverades med kokta morötter, tomat och cottage cheese (som inte kom med på bilden!).

 

Last modified on Continue reading
in Mat 1730 0

Just nu känns det som om vi är ute och roar oss varenda kväll. Men nä, det är vi ju inte! Men vi har ju träffat flera olika svenska par här som vi umgåtts mycket med. Först kom det ena paret ner och vi var ute och åt middag med dom och gick från bar till bar och tog en massa drinkar. Sen kom nästa par ner och proceduren upprepade sig. Sen mötte vi ett annat par som varit här ett tag som vi umgås mycket med och vi var på ett kalas med dom. 

Sen var det dax för det ena paret att åka hem och då var vi ute och, när kanske inte firade, men drack "grav-öl" som betyder fördrinkar, middag, bar, ny bar och så vidare. Sen var det ut en kväll till med paren som var kvar, bara för att!

Och nu åker snart ytterligare ett par hem! Men sen kommer vi att spendera alla kvällar i lägenheten! Då är vi utfattiga :-)

Här är i alla fall några bilder på några av våra utekvällar!

b2ap3_thumbnail_ganget01.jpg

Här är vi alla 8 ute en kväll tillsammans :-)

b2ap3_thumbnail_ganget02.jpg

Fördrink i Rosa Bussen. Alltså, bussen är en rosa VW-buss som är själva baren och serverar otroligt billiga drinkar! Jag beställde denna illgröna sak, en Melon-Margaruita :-) Var den god eller var den god?

b2ap3_thumbnail_ganget03.jpg

Sen gick vi till en supermysig restaurang nere vid havet där jag beställde pasta med chili/tomatsås. Jodå, god, men inget under! Vi hade inte varit på denna restaurangen tidigare, så det var en trevlig upplevelse. Jodå, jag hade myggsprej med mig och sprejade massor på mig :-)

b2ap3_thumbnail_ganget04.jpg

Sen tog vi alla vars en Irish Coffee till dessert. Servitrisen kom till vårt bord med ett bord och stod och gjorde dom där. Häftigt att se när hon brände av sockret och sedan fyllde på med sprit medan det fortfarande brann en låga :-)

b2ap3_thumbnail_ganget05.jpg

Här var en låga, men tyvärr syns den inte på bilden :-(

b2ap3_thumbnail_ganget06.jpg

Jaaaa.... fantastiskt god!

Efter detta fortsatte vi till 2olika barer där det tack och lov inte togs några bilder :-) 
Nej, det var ingen fara, jag höll mig till lite rött vin denna gången!

b2ap3_thumbnail_ganget07.jpg

Dagen efter var vi bara 6 kvar och vi hade sen tidigare bestämt oss för att gå ut och äta på en fin restaurang här i Jomtien, ägd av en svensk. Fördrink hemma hos en paret i deras superfina lägenhet :-)

b2ap3_thumbnail_ganget08.jpg

Värd-paret!

b2ap3_thumbnail_ganget09.jpg

På restaurangen News Steakhouse där vi åt en mycket god buffé.

b2ap3_thumbnail_ganget10.jpg

Här blir man bjuden på Irish Coffee efter maten. Gillar verkligen! Och inte nog med det, när vi nästan var klara pratade vi en del med ägaren och då bjöd han oss på ytterligare en omgång Irish Coffee!!!! Gillar ännu mer :-)

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 1606 0

Dagen efter vi såg Tiffany's show (inlägg här) så besökte vi den lokala dragshowen i en bar mitt emot där vi bor. Jag hade varit på den tidigare och tycker väl den kan mäta sig med Tiffany's. Dock är den inte alls så stor och pampig men artisterna är mycket duktiga. Dessutom kostar det ingenting att se den showen, men det är nog bra om man köper en drink så personalen inte tittar snett på en :-)

b2ap3_thumbnail_complex01.jpg

Jag beställde en god Margariuta :-)

b2ap3_thumbnail_complex02.jpg

På väg till baren mötte vi ett par svenskar vi lärt känna i vårt komplex. Mycket trevliga, så det var bara trevligt att uppleva detta tillsammans med dom :-)

b2ap3_thumbnail_complex03.jpg

99% av publiken är MÄN!

b2ap3_thumbnail_complex04.jpg

b2ap3_thumbnail_complex05.jpg

b2ap3_thumbnail_complex06.jpg

b2ap3_thumbnail_complex07.jpg

b2ap3_thumbnail_complex08.jpg

b2ap3_thumbnail_complex09.jpg 

Jodå! En man! Bara så ni inte tar fel :-)
(Och jodå, jag har hört många många historier om män som kommer hit och blir förälskade och "tar fel"! Och vissa upptäcker inte det ens???)

b2ap3_thumbnail_transvestit.jpg

När dottern hälsade på mig förra året så var vi oxå och såg showen och hon tyckte den var häftig :-)

 

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 1529 0

För ett tag sen tog vi oss i kragen och besökte Tiffany's, mycket världsberömda, show här i Pattaya. Tiffany's håller numera till i Jomtien i det nybyggda Colosseum, som är en fantastisk byggnad.

b2ap3_thumbnail_colosseum.jpg

Tiffany's show är en dragshow-show (hmmm... säger man så?) där de som uppträder är män, många av dom utklädda till kvinnor! Showen är storslagen och fantastisk. De platserna vi köpte kostade 1.000 baht per person (ca 220 sek) men när man, som vi, har Thai-körkort kostar platserna bara 400 baht per person (ca 80 sek!)!!!

Ja, nu hade vi ju inte någon bättre kamera med oss utan jag fick hålla till godo med min, inte alltför bra, mobiltelefonkamera! Men lite av det pampiga framgår kanske lite. 

Efter föreställningen är slut går alla artister ut utanför och där får man då häsla på och ta bilder på dom. Givetvis måste man lämna en del pengar. Men det är väl det dom tjänar pengar på här! Fantastiskt var det i alla fall!

b2ap3_thumbnail_tiffanys01.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys02.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys03.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys04.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys05.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys06.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys07.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys08.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys09.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys10.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys11.jpg

b2ap3_thumbnail_tiffanys13.jpg

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 1564 0

Favorit i repris!
Tror att jag lagt ut recept på denna tidigare, men det gör väl inget :-)

Denna stroganoff är gjord på hård tofu. Jag har även i lite jästa sojabönor som kryddning, det är så gott!

Sen är den gjord enligt mitt Fitnessfighten-kostschema!

Vegetarisk stroganoff med bulgur!

b2ap3_thumbnail_tofustroganoff.jpg

 

Mums! Jättegott :-)

 

Last modified on Continue reading
in Mat 1459 0

Nu äntligen funkar mitt internet igen!!!
Gud vad man är handikappad utan! Skärmmande :-(

I alla fall har jag ju några inlägg som jag inte kunnat publicera och de kommer här efter han men just nu lägger jag ut detta inlägget med bilder från häromdagen!

Vi var ute och åt med några andra svenskar här. Ett av paren skulle åka hem dagen efter. Vi gick till en mysig restaurang nere vid stranden (inlägg kommer senare) och sen fortsatte vi till en bar med massor av billiga drinkar. 

Och där började det dyra för min del!

Och nä, det är inte för allt man dricker, för så mycket drack jag inte. Nä, det är som så när man sitter vid barerna kommer det alltid förbi små motorcykel-shoppar. "Shoppar" som säljer både det ena och andra, kläder, väskor, skor och massa andra pinaler. Och givetvis har jag så himla svårt att motstå de där motorcyklarna.

Så oxå denna gången :-( Så kom hem med följande:

b2ap3_thumbnail_feather.jpg

Okej, kort kjol, men himla gullig. Jag har shorts under! Ca 40 kr!

b2ap3_thumbnail_hjartan.jpg

Åh, så gullig denna var :-) Hjärtan! Ca 40 kr!

b2ap3_thumbnail_gucci.jpg

Osså fyndet! Gucci-väska för ca 180 kr!!! Absolut helt oäkta :-)

b2ap3_thumbnail_gucci2.jpg

Totalt alltså 240 SEK!!! En dyr kväll!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Shopping
in Shopping 1702 0

Pga stora stora problem med internetuppkopplingen hela veckan har jag inte haft möjlighet att blogga. 

Så ni som väntar på nya inlägg får vänta lite till. Internetleverantören (säger) att de "jobbar" på det och har något med linan in till lägenheten att göra. Men om en liten stund åker mannen iväg och köper ett internet-stick till mig så jag kanske kan komma igång lite.

Just nu använder jag mobilen kopplad till datorn och det är alldeles för långsamt och börjar ta slut och jag vill inte betala för mer eftersom jag ju precis betalt vår interneträkning i lägenheten så varför ska jag betala mer?

Nåja, den som väntar på något gott......

Snart...!

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 1483 0

As usual, monday means hash-day on the Pattaya Hash House Harriers - PH3.

On this monday I have been baking some cinnamo-rolls and served for everyone to taste.

And as usually everybody is so sweet to me at the hash!

Here some pictures to show how everybody treats me so nice and looks after me!

b2ap3_thumbnail_hash1.jpg

Emperor Airhead bought me a good icecream - a could pick it out myself :-)

b2ap3_thumbnail_hash2.jpg

Then some good finnish Salmiakki!

b2ap3_thumbnail_hash3.jpg

Served by my finnish friend Flying Finn! Always so nice :-)

b2ap3_thumbnail_hash4.jpg

Cabbage Queen makes delicious food that she served me. Shrimps in yellow curry and coconut! Yammi! Soooo good but hot, hot, hot :-)

And Doesn't touch my side drove me back home in his big Chevrolet! Nice guy!

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt Hälsa
in Allmänt 1627 0

För ett tag sedan gjorde jag ju potatismos på en lila sötpotatis som jag lyckats hitta här. Nu tänkte jag göra potatissallad och ville gärna ha den där lila goda sötpotatisen i salladen. Tänkte det kunde bli fint. Köpte sötpotatis, kom hem och skalade den och såg att den var ju inte alls lila :-( Den var röd i skalet, men inuti var den gul som vanlig potatis. Nåja, det var ju fortfarande sötpotatis med den goda smaken. Så gjorde en sallad som jag serverade med kycklingfilé och allt blev mycket gott!

Sötpotatissallad a la Fitnessfighten

b2ap3_thumbnail_potatissallad.jpg

Nästa gång ska jag försöka hitta den lila-färgade sötpotatisen igen, för tror det hade blivit fin färg i salladen :-)

Vill man göra potatissalladen enligt Fitnessfightens kostschema så är här receptet. Nu har jag dock mycket mer grönsaker i min sallad och inga grönsaker vid sidan av!

1 portion

70 g        Kokt potatis
50 g        Kesella 1% eller Kvarg
2 tsk       Zetas vitvinsvinäger
2 msk     Hackad purjolök

1 msk     Tärnat äpple
1 msk     Hackad rödlök
1/2 msk hackad dill
lite salt, peppar
Hotta upp den med lite chilipulver eller färsk chili.

Serveras med en grönsallad, kött, kyckling, fisk enligt kostschemat.

Last modified on Continue reading
in Mat 1801 0

Efter mina röd-vita Österrike-naglar var det nu dax att ändra till något annat. Nu var jag sugen på att få designade naglar igen, så åkte in till Pattaya till Central Festival för att se om jag kunde hitta något roligt där och få målat naglarna!

På Pattaya Colour Nails hade de tid att ta emot mig direkt och jag hittade en design som tilltalade mig. Priset var inte heller fy skam - 400 baht (ca 85 kr). Tjejen frågade om jag även ville ha manikyr och det var ju himla längesedan och mina naglar var inte vackra, så det tog jag. Totalt skulle detta kosta mig 800 baht (alltså dyr manikyr!) - ca 170 SEK!!!!

Resultatet

b2ap3_thumbnail_sensuella1.jpg

b2ap3_thumbnail_sensuella2.jpg

b2ap3_thumbnail_sensuella3.jpg

Vet ju inte alls vad sådant här kostar i Sverige, men skulle tippa på minst 800 SEK!!! Eller???

 

Last modified on Continue reading
Tagged in: Allmänt
in Allmänt 1616 0

Länge har jag försökt hitta soja-mjölk här i Thailand.
Eller det var nog inte rätt uttryck eftersom här finns en hel uppsjö med sojamjölk - faktiskt! Men jag ville ha en osötad sojamjölk och det var värre att hitta det.

Igår fann jag dock vad jag letat efter i 1,5 år - en osötad sojamjölk :-) Köpte den och använde i chia-pudding och det gav en lite annorlunda smak. 800 cl kostade ca 8 kr!!!

b2ap3_thumbnail_sojamjolk.jpg

Sen bakade jag kanelbullar och då använde jag faktiskt sojamjölken som degvätska - jättebra. Och så kom jag då att tänka på att om jag använder margarin så blir det ju veganska kanelbullar! Nåja, nu är det ju så att även om du använder margarin (dvs växtbaserat fett) betyder det ju inte att det är djurfritt för det. Och här vet jag absolut inte vad margarin (eller smör) egentligen innehåller. Men jag får låtsas och hoppas, så det blev veganska kanelbullar!

b2ap3_thumbnail_kanelbullar1.jpg

Ljuvliga blev dom i alla fall och det bjöds på måndags-hashen :-)

b2ap3_thumbnail_kanelbullar2.jpg

Mitt recept kommer Kungsörnen (baksidan av mjölpaketet). Om du vill ha dom veganska så byt bara ut smöret mot veganskt och mjölken mot tex sojamjölk. 

Känner ni kaneldoften?

Recept

150 g smör eller margarin, rumsvarmt (alt veganskt alternativ)

5 dl mjölk (alt sojamjölk)
50 g (1 pkt) jäst för söta degar
1 dl strösocker eller vit baksirap
½ tsk salt
eventuellt 2 tsk stött kardemumma
800 g (ca 1,4 l ) Kungsörnen Ekologiskt Vetemjöl


Fyllning: 150 g rumsvarmt smör eller margarin, 1 dl strösocker, 2 msk kanel
Till pensling: 1 ägg, pärlsocker eller hackad mandel


Gör så här:
Värm mjölken till 37°C (fingervarmt). Smula ner jästen i en degskål på 3-4 l. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt matfettet i bitar, socker eller sirap, salt och eventuell
kardemumma. Mät upp mjölet. Häll det luftigt direkt ur påsen i ett litermått. Skaka inte måttet.
Tillsätt mjölet men spar ½ dl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt, cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand, tills den känns smidig. Låt degen jäsa övertäckt
med bakduk cirka 30 minuter.
Arbeta ner degen med maskin eller knåda den lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar. Kavla ut varje del till en avlång kaka.
Rör ihop ingredienserna till valfrifyllning och bred ett tunt lager på kakan. Rulla ihop till en rulle. Fler utbakningsförslag,se förslag längre ner. Låt bröden svalna på galler
under bakduk.


Bullar: Skär rullen i 10 delar och lägg dem med snittytan upp i pappersformar eller på plåtar täckta med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk cirka 40 minuter. Värmugnen till 225-250°C. Pensla och grädda bullarna mitt i ugnen, 5-10 minuter.

Klippta längder: Klipp jack i rullen och lägg en flik till vänster, nästa till höger osv. Låt jäsa under bakduk cirka 30 minuter. Värm ugnen till 200°C. Pensla och grädda längderna i nedre delen av ugnen, cirka 20 minuter.


Fyllningar:
Choklad- och hasselnötsfyllning Bred ut 50 g mjukt smör på den kavlade degen. Strö på 2 msk socker, 50 g hackad mörk blockchoklad, 50 g hackade hasselnötter.

Mandelmassa- och apelsinfyllning
Bred ut 50 g mjukt smör på den kavlade degen. Strö på 2 msk strösocker blandat med det finrivna skalet av en väl tvättad apelsin. Grovriv 100 g mandelmassa och fördela den över.

Nutellafyllning
Bred ut 50 g mjukt smör och 100 g Nutella på den kavlade degen.

 

 

 

Last modified on Continue reading
in Bakning 1974 0

Crab-sticks var en sak jag oftast hade i frysen hemma i Sverige.
Här köper jag det ibland. Det är bra att ha i frysen och är inte jättedyrt MEN vad jag har upptäckt med crab-sticks här i Thailand är att de är fulla med socker!!! Eller något sött iaf :-(

Jag minns inte att de svenska crab-sticken smakade sött alla - men jag kan ju ha fel och de kan oxå vara fulla med socker, det är ändå en processad vara. Men här riktigt smakar man hur sött en crabstick är. Tyvärr blir det ju inte så gott då - tycker jag :-( 

Men nu har jag köpt en påse igen och föruto i sallad så har jag dom ofta i pasta.

Crab-sticks pasta

b2ap3_thumbnail_crabpasta.jpg

Nåja, pasta och pasta! Min "pasta" var shirataki-nudlar. Mannen fick "riktig"pasta!

Men röran blev jättegod och var inte alls svår att göra.

Lite blandade grönsaker, några tinade crabstick i lagom stora bitar, tomatpuré och yoghurt.
Fräs grönsakerna till tuggmotstånd, lägg i crabsticken och tomatpuren. Rör om så allt blandas väl. Lägg i yoghurten och låt allt bli genomvarmt utan att koka. Servera. Garnera med tomater!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 1542 0