Välkommen!

På min blogg skriver jag om mina äventyr i Thailand,
men även om hundar, bakning, matlagning, resor och en massa annat!
Mycket nöje!

  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Archives
    Archives Contains a list of blog posts that were created previously.
  • Login
    Login Login form
Subscribe to this list via RSS Blog posts tagged in Fitness

b2ap3_thumbnail_sojaprotein2.jpg

Japp! Det är väl vad detta är? Men undrar egentligen hur "naturligt" kött är idag?
Kött har nog inte varit naturligt på många 100 år :-( 

Fick tips av en klasskamrat var jag kunde hitta torkat sojaprotein (vege-kött) här. Och faktiskt var det i flera olika affärer varav en inte ligger så långt ifrån mig. Blev jätteglad.
Sojaproteinet finns i 3 olika sorter; detta är typ "färs".
Man lägger det i blöt i några timmar, det sväller enormt, sen tillagar man det precis som köttfärs :-) 

Det jag gjorde var att jag hade i massor av chilipulver i vattnet som de låg och svällde i. 

b2ap3_thumbnail_sojaprotein1.jpg

Sen finns det dessa "biffar". Jo, jag vet! Ser absolut inte tilltalande ut, men jag slipper äta djur i alla fall. Och smaken beror helt på hur du tillagar det.

Det finns ytterligare en sort som är mer som "kött-strimlor", men tyvärr hade dom inte den sorten där jag handlade dessa. En annan gång kanske!

Är så himla glad att jag nu hittat detta så jag kan variera med tofu. Blir så trist med bara tofu. Tofu är vansinnigt billigt här, men tyckte inte heller sojaproteinet var så himla dyrt. En sådan här påse, som jag tror innehåller runt 350 g (stod inget på påsen), kostade ca 20 SEK! Och jag använde ca 180 g till 6 portion. Egentligen skulle det vara till 4 portioner, men jag tyckte det blev så vansinnigt mycket, så jag delade upp det i 6 istället!!! Det betyder ungefär 3.50 SEK per portion av just sojaproteinet!!!!

 

Chili-sin-carne

b2ap3_thumbnail_sojaprotein3.jpg

Av sojaprotein-färsen gjorde jag en vegetarisk chili-con-carne. Och kan lova att den blev vansinnigt god. T.o.m mannen, som inte är så himla förtjust i tofu, gav denna många pluspoäng :-)

Denna chilin är gjord enligt FF-kostschemat och varje portion innehåller ca 450 kcal!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 2140 0

I skolan har vi lärt oss orden för mat, äta, dricka, drycker och maträtter. Då har vi oxå kommit in på vad som är våra favoriträtter; utländska vs. thai!

Och jag bara älskar thai-mat!
Nästan all thai-mat faller mig i smaken, så det är väldigt svårt att välja en favorit. Det beror lite på dagen!
Men jag måste nog medge att kombinationen kokosmjölk och currypasta (röd eller grön) är jag oerhört svag för! Så jädra gott! Och det händer faktiskt inte så ofta att jag äter det ute, eftersom de ställen vi äter lunch på ofta inte har just dessa rätter.

Så därför händer det lite då och då att jag lagar det själv! Och det blir minst lika gott om jag får skryta lite? Som då denna rätten:

Kyckling i kokosmjölk och currypasta samt bulgur

(Vill man ha riktigt thai, så byter man ut bulgurn mot ris!)

b2ap3_thumbnail_kokoskyckling.jpg

1 portion

Ca 100-120 g kycklingfilé
Ca 120-150 g blandade grönsaker (jag använder massor av lök och vitlök, morot, broccoli, paprika och aubergine)
Currypasta, röd (här tar man så mycket som man kan äta av stark currypasta, jag tar ca 2 msk)
Ca 100 g kokosmjölk (obs! ej den tjocka varianten utan mjölken!)
Fisksås
Bulgur/ris

Börja med att dela alla ingredienser i mindre bitar.
Koka därefter bulgur.
Fräs kycklingen i lite olja några minuter. 
Lägg därefter i grönsakerna och fräs lite till. 
Lägg i currypasta och kokosmjölk och rör om så currypasta löses upp. Jag brukar använda så mycket kokosmjölk så det täcker ingredienserna och blir en liten sås. Men det är en smaksak!
Låt puttra i ca 5-10 minuter. Kycklingen måste vara helt färdig.
Smaksätt med fisksås och ev peppar.

Servera med bulgur/ris!

Smaklig spis!

 

Last modified on Continue reading
in Mat 2047 1